绿茶中含有很多对人体有益的物质,如生物碱、鞣质、黄酮类、维生素类等,具有兴奋、强心、利尿、杀菌消炎等多种药理作用。该茶历来广为群众喜用。近年的一些研究还表明,茶叶中的天然抗氧剂成分能防止肿瘤发生。本研究观察绿茶多酚(GTP)和绿茶水溶性提取物(GTW)对DMH诱发近交系C_(57)BL小鼠大肠隐窝上皮细胞微核与凋谢的作用。
赵进英,祝庆蕃,程书钧,凌雁,付淑莉.绿茶提取物对二甲基肼诱发小鼠大肠隐窝上皮细胞微核与凋谢的拮抗作用[J].中国比较医学杂志,1991,1(2).