目的 观察甲壳低聚糖-硒 (COS-Se) 对高血糖大鼠血清抗氧化酶活力及大鼠胰岛细胞的保护作用.方法 制备高血糖大鼠模型,分别给予甲壳低聚糖-硒、硒、甲壳低聚糖对其进行干预,定期检测超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活力;第20周末取胰腺组织进行切片形态学观察.结果 在提高糖尿病模型大鼠SOD活力方面, COS-Se与对照组比较,具有较明显的作用(P<0.05);但COS-Se、Se以及COS效果基本一致(P>0.05);在改善糖尿病模型大鼠GSH-Px活力方面,COS-Se与对照组比较,差异有显著性(P<0.01);但COS-Se与Se两者的作用强度未见明显区别(P>0.05). 结论 COS-Se 对2型糖尿病大鼠的胰岛细胞具有保护作用,同时还能够改善血清抗氧化酶的活力.